BLOG

中山豊光シェフ来日ディナー 御礼

2023.02.27中山豊光, 丸山和孝, 大澤康二, 徳重雄大, 成澤亨太

普段のTOYOを脱ぎ捨てた蟹尽くしの夜

2022.12.11丸山和孝, 大澤康二, 成澤亨太

日本橋三越本店「三越フランス展2022」御礼 ～三...

2022.10.04スイーツ

トヨイスムとはお客様に寄り添い続けること

2022.09.07中山豊光

「中山豊光 at TOYO Tokyo スペシャル...

2022.08.24中山豊光, 丸山和孝, 徳重雄大, 成澤亨太

料理人と経営、２つの視点で目指したい新しいシェフ像

2022.06.24丸山和孝

ソムリエの価値と可能性を高めたい

2022.05.24成澤亨太

10年前、パティシエールに未来なんてなかった

2022.04.25塩崎桂子

新宿伊勢丹「2022 伊勢丹フランス展」御礼

2022.04.13大澤康二, 田代夕輝

職人であり続けるために、新しい職人になる必要がある

2022.03.23大澤康二