RESTAURANT

盛り込む要素は最小限にするとその素材本来のみずみずしい触感や香りが味わえる、TOYOのミニマリズムであります。

西洋と東洋の融合。日本人としての文化・伝統的な美意識を持つシェフ・中山豊光の持つ感性というフィルターを通し、一つ一つのお料理を丁寧に繊細に創り出します。

創り手の顔が見える。お客さまにも料理のプロセスを楽しんでもらいたいという、発想から生まれた・カウンターフレンチ。より贅沢な時間を創り上げます。

シェフが厳選した食材で織りなすおまかせコースをご用意しております。
※アレルギーやお苦手な食材がございましたら、ご予約時にお知らせください。

Menu A　¥6,600
とうもろこしのエスプーマ
旬鮮魚 カルパッチョ仕立て または フォアグラのカツサンド
イサキのソテー バター パッションフルーツソース
ナヴァラン 仔羊のトマト煮込み
アメリカンチェリーの赤ワイン煮込み
食後のお茶

Menu B　¥16,500
＊ディナー（Menu A）と同様の内容でご用意しております。
とうもろこしのエスプーマ
旬鮮魚 カルパッチョ仕立て
うに ガレット仕立て
鱧 枇杷
クエの塩釜焼
仔羊のロースト
アメリカンチェリーの赤ワイン煮込み
食後のお茶

Optional Additions オプションメニュー
TOYO風パエリア  ¥6,600
季節の一品  ¥3,300
お肉料理を和牛に変更  ¥3,300
メッセージプレート  ¥2,200
＊コースに合わせて、お好みで追加いただけます。

Menu A　¥16,500
とうもろこしのエスプーマ
旬鮮魚 カルパッチョ仕立て
うに ガレット仕立て
鱧 枇杷
クエの塩釜焼
仔羊のロースト
アメリカンチェリーの赤ワイン煮込み
食後のお茶

Menu B　￥19,800
＊Menu Aのお肉料理を高千穂牛に変更
とうもろこしのエスプーマ
旬鮮魚 カルパッチョ仕立て
うに ガレット仕立て
鱧 枇杷
クエの塩釜焼
和牛のロースト
アメリカンチェリーの赤ワイン煮込み
食後のお茶

Menu C　￥23,100
＊Menu Bに季節の一品を追加
とうもろこしのエスプーマ
旬鮮魚 カルパッチョ仕立て
うに ガレット仕立て
穴子
鱧 枇杷
クエの塩釜焼
和牛のロースト
アメリカンチェリーの赤ワイン煮込み
食後のお茶

Optional Additions オプションメニュー
TOYO風パエリア  ¥6,600
季節の一品  ¥3,300
お肉料理を和牛に変更  ¥3,300
メッセージプレート  ¥2,200
＊コースに合わせて、お好みで追加いただけます。

※表示価格はすべて税込です。※2026年4月1日よりサービス料を廃止いたしました。個室をご利用の場合は、お会計の10％を個室料として頂戴いたします。
※掲載のコースは一例です。実際の内容につきましては、当日店舗までお問い合わせください。※仕入れ状況により、内容や構成が変更となる場合がございます。
※コースのお皿数に合わせたワインペアリングもご用意しております（¥10,000〜／杯数や1杯あたりの量は調整いたします）。
※映画や観劇のご予定がある場合は、お気軽にお申し付けください。上演時間に合わせてご提供できるよう調整いたします。※貸切やイベントでのご利用についても、お気軽にご相談ください。
※お子様のご利用は個室に限り承っております。※お子様メニューは事前予約制にてご用意しております。

〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3階 31300
Tokyo Midtown Hibiya 3F 31300, 1-1-2 Yurakucho, Chiyoda-ku, Tokyo 100-0006, Japan

◼︎ランチ〈平日〉11:30～14:30（最終退店）ラストオーダー 13:00
〈土日祝日〉12:00～14:30（最終退店）ラストオーダー 13:00
◼︎ディナー 18:00〜23:00（最終退店）ラストオーダー 20:00
定休日：月曜日 ※祝日の場合翌日定休日

17 Rue Jules Chaplain 75006 Paris Téléphone : +33 (0)1 43 54 28 03 Fermé : Dimanche et Lundi midi Midi 12h30 – 14h00 Soir 19h30 – 22h00 > Restaurant TOYO Paris