淺野 信志
shinji asano
Patissier
愛知県出身。
1999年生まれ。
2020年、名古屋製菓専門学校卒業。
名古屋A nous Parisを経て2023年よりRestaurant TOYO Tokyoに入社。
Restaurant TOYO Tokyoでは塩崎桂子パティシエールに師事しつつ、最前線でTOYO Tokyoのパティシエとして従事している。
スタッフ一覧
成澤 亨太
kota narusawa
Executive Manager
Executive Sommelier
都内ミシュラン店の支配人を経て、TBSドラマ 「グランメゾン東京」のワイン選定やレストラン等の監修、プロデュースを多く手掛ける