2026年9月1日（火）・2日（水）、9月4日（金）・5日（土）・6日（日）の計5日間、
東京ミッドタウン日比谷 Restaurant TOYO Tokyo にて
スフレカフェイベント「Soufflé by Koji Ohsawa」を開催いたしました。

大澤康二パティシエの約2年ぶりの復帰を記念して開催したこの期間限定イベント。

大澤のスペシャリテ「スフレ」をお楽しみいただく、カフェ形式の特別営業を実施いたしました。

多くのお客様にお越しいただき、心より御礼申し上げます。

　

大澤にとって特別な一皿であるスフレを通じて皆さまと同じ時間を共有できたことは、私たちにとって大きな喜びであり、いただいた温かな言葉や笑顔の一つひとつが、これからの励みとなりました。

店舗へ足を運んでくださった皆さま、温かな言葉を届けてくださった皆さま、そして開催を支えてくださったすべての関係者の皆さまに、改めて深く感謝申し上げます。

◼︎ご提供したメニューの一例

　

これからもRestaurant TOYOならではのひとときと、心に残る料理をお届けしてまいります。

また皆さまとお会いできる日を、心より楽しみにしております。